SUSTAINABLE
物事の捉え方、解釈、、それぞれが全く違う
そんなコトがあり得るのか。

僕の言葉でSUSTAINABLEをお伝えします。

“革を作る” それは僕が最も得意とするコト

元々革とは皮のこと。
動物が着ているトキは“皮”、それを腐らなく加工したのが“革”の始まり。
なぜ“腐らなく”したのか、
まだ服がない時代、人間の防寒具として、羽織るため。

今回スポットを当てたいのは“その前”の行為。
なぜ皮が生まれたのか、それは人間の食文化を築き、構築し、次世代に繋げるため
食肉はタンパク質を摂る上で切ってもきれない存在。
つまり人間にとって非常に重要な素材の一つ。